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活动筹备阶段，区市场监管局执法人员提前介入。一方面主动与主办方沟通对接，详细了解摊位设置与入驻商户情况，并针对入驻商户开展“一对一”指导，从食品安全操作规范到明码标价细节，逐项讲解，确保经营各环节符合要求。另一方面，聚焦活动周边餐饮单位开展风险排查，重点查看各单位是否落实食品索证索票制度、食材是否从合法渠道购进、食材存储条件是否符合规定、餐饮具是否清洗消毒到位等。针对检查中发现的2家餐饮单位存在食材储存不规范的问题，执法人员督促经营单位立即整改。与此同时，对活动嘉宾统一入住的酒店，执法人员紧扣食品安全关键环节开展全方位“体检”，针对排查发现的消毒记录不完整、进货票证不全等问题，要求酒店限期整改，为活动期间的餐饮安全提供有力保障。
